Fruites
Les fruites com els albercocs, els préssecs, el meló, la síndria i algunes fruites tropicals com el mango i la papaia, són recomanables perquè esdevenen bons recursos per quan anem a la platja o a la muntanya, per la seva aportació en líquids i betacarotens que, a part d’ajudar-nos a adquirir un bon bronzejat, ens protegiran la pell i actuaran com a antioxidants davant els efectes negatius dels radicals lliures provocats pel sol.
|
|
|
Verdures
Les verdures ens aportaran minerals, vitamines, fibra i hidrats de carboni. Amb la calor és preferible consumir-les crues, en forma d’amanida, o bé al vapor o amb un saltejat curt i amb poc oli.
Després d’haver estat exposats al sol, un dels millors plats per recuperar-nos i protegir la pell són les amanides variades amb productes que ens aportin vitamines, minerals i proteïnes com les pastanagues, els créixens, els pebrots, els tomàquets, els raves, les endívies o els espinacs. Aquestes amanides es poden complementar amb llavors de gira-sol, carbassa o sèsam.
La pastanaga, font natural de vitamines i minerals, és coneguda pels beneficis que suposa per la vista, però, a més, posseeix una acció antioxidant que afavoreix la capacitat de regeneració de les cèl·lules, sobretot de la pell i les mucoses. És aconsellable que, quan la calor és intensa, prenguem un bon liquat de pastanaga i fruites de la temporada, que ens proveirà de líquids i ens protegirà dels efectes negatius del sol i la calor.
Cereals
També anomenats glúcids o carbohidrats, són nutrients que aporten energia. Certa quantitat d'ells és necessària per a viure, però si es prenen en excés, l'organisme els transforma en greixos i el pes es dispara.
Podem aportar a la nostra dieta les quantitats necessàries d'hidrats de carboni mitjançant els següents aliments:
|
