L’estrès pot fer que aquells que restringeixen la seva alimentació mengin en excés
El Dr. Paul Lattimore, expert en conducta alimentària de la Universitat John Moores de Liverpool explica per què les persones que estan a règim mengen més en situacions d’estrès. “Aquestes persones dediquen tanta energia a controlar els seus senyals biològics que els queden pocs recursos per fer front als problemes quotidians. Per això, quan s’estressen, perden el control i si tenen menjar a l’abast, el consumeixen. A més, estan tan habituats a no fer cas al seu cos que ignoren o interpreten malament els senyals relacionats amb la lluita o la fugida”.
Estratègies per fer front a l’estrès
En un estudi a gran escala realitzat recentment a Finlàndia, es va descobrir que l’índex de massa corporal (relació entre el pes i l’alçada de les persones) és més gran en aquells que mengen en situacions d’estrès; aquestes persones tendeixen a menjar més aliments com salsitxes, hamburgueses, xocolata i pizza, si les comparem amb les altres persones. Com que es menja com a resposta a l’estrès, els intents de controlar el pes d’aquestes persones són condemnats al fracàs; aleshores, quina solució se’ls pot oferir?
El Dr. Lattimore, basant-se en la seva experiència en la prevenció de l’obesitat, ofereix alguns consells. “En primer lloc, la persona ha de saber quins tipus de situacions la inciten a menjar en excés i a continuació ha de planejar formes alternatives d’enfrontar-se a l’estrès. Una solució ideal seria anar a fer un vol per asserenar-se, la qual cosa a més a més crema calories”.
Resumint
Les persones que mengen quan tenen gana i deixen de menjar quan estan tipes estan en sintonia amb els senyals biològics del seu organisme. En situacions d’estrès, aquestes persones no tenen gana. Aquelles persones que ignoren els seus senyals biològics han de ser conscients dels factors emocionals i psicològics que els porten a visitar la nevera i han de posar en pràctica tàctiques per evitar-ho.
La resposta a l’estrès mostra la importància d’utilitzar tàctiques per al control del pes que redueixin la restricció alimentària i que prioritzin el consum de fruita i verdura (baix contingut en calories i molt nutritives). A més aquests aliments dilueixen la càrrega calòrica ingerida durant les ingestes.
Informació facilitada per EUFIC
(Consell Europeu d’Informació Alimentària)
