Convé llevar-se amb temps, dedicar-se a les activitats de neteja i cura personal (generant així la sensació de gana) i després prendre’s el temps necessari per esmorzar, mastegant i insalivant molt bé en un ambient tranquil, agradable i sense presses.

Un bon esmorzar permet tenir un òptim rendiment físic i intel·lectual
L’esmorzar és el primer àpat que fem després d’un dejuni de tota la nit i és el que ens permetrà desenvolupar la nostra activitat del nou dia que comença, per tant és important fer-lo amb consciència. Un bon esmorzar assegura l’aportament de nutrients necessaris per afrontar el dia. Les persones que no fan aquest àpat o el fan incorrectament, tenen una dieta de pitjor qualitat, mentre que les persones que esmorzen adequadament, acostumen a tenir una dieta menys grassa, més rica en hidrats de carboni, fibra, vitamines i minerals.

Distribuir els aliments que ingerim durant el dia en 4 o 5 vegades evita la sobrecàrrega de calories en determinats àpats. Un esmorzar adequat, ajuda a reduir el contingut gras i calòric de la dieta diària i evita que es “piqui” fora dels principals àpats, factor molt important a l’hora de mantenir un pes adequat.

Si deixem d’esmorzar, el nostre organisme posa en marxa una sèrie de mecanismes (descens d’insulina i augment del cortisol) per mantenir el nivell de sucre en la sang en els seus nivells adequats. Aquests canvis hormonals poden alterar o condicionar la nostra conducta i influir negativament en el rendiment físic i intel·lectual. A més, el fet de no fer algun àpat principal (sobretot l’esmorzar) provoca en l’organisme la necessitat d’acumular reserves en forma de greixos per tal de suplir la falta de menjar durant moltes hores.