La carència de ferro pot tenir altres conseqüències. Les dones embarassades i els ancians han d’anar especialment en compte. Durant l’embaràs, si les reserves de ferro són reduïdes, les necessitats cada cop majors del bebè en els sis últims mesos poden fer disminuir el nivell de ferro de la futura mare fins a xifres inquietants, la qual cosa podria dificultar el creixement del cervell del nen. Les persones grans poden patir aquesta carència de ferro a causa d’un règim alimentari massa pobre combinat amb el fet que l’aparell digestiu ja no absorbeix adequadament el ferro present en els aliments.

Sigui quina sigui l’edat o el sexe de la persona, una carència d’aquest tipus condueix a un increment de la sensibilitat envers el dolor, a una interferència en els mecanismes de control tèrmic, a una possible caiguda del cabell i a un debilitament del sistema immunològic, que fa que el cos sigui més vulnerable a les infeccions. En resum, són moltes les raons per a vigilar el nostre consum de ferro.

Descobreixi si té carència de ferro
Sentir-se constantment cansat o tenir la superfície exterior del cutis de la cara pàl·lida són símptomes que poden indicar que al seu règim alimentari li falta ferro i que ha assolit el seu nivell de carència. Per a saber què hi ha darrera d’aquests símptomes, el metge haurà de fer una anàlisi de sang amb la finalitat de mesurar la seva taxa d’hemoglobina, així podrà diagnosticar si té risc de carència de ferro o si ha desenvolupat una anèmia.

Els aliments més rics en ferro
Aliments Porcions Aportació de ferro
Carn magra de vaca 150g 6mg
Mongeta blanca 200g 5mg
Sardines en llauna 100g 5mg
Cereals per a l’esmorzar 30-45g 4mg
Figues seques 4 3mg
Cuixes i ales de gall d’indi 120g2mg
Llavors de sèsam 20g 2mg
Col cuinada al vapor 90g 1mg

Quina quantitat de ferro absorbim?
El cos absorbeix al voltant del 25% del ferro present a la carn, el peix i les aus. En canvi, quan el ferro procedeix dels cereals, les verdures o les fruites, absorbim molt menys. La quantitat de ferro s’incrementa si a la vegada es pren vitamina C que es pot trobar en cítrics, baies, kiwis, pebrots i patates; fructosa que es troba en fruites i sucs de fruita i proteïnes de la carn i del peix.

En canvi l’absorció de ferro minva, si aquest es pren al mateix temps amb aliments com ous, segó i te.

Per qualsevol dubte poseu-vos en contacte amb el vostre metge.