Quanta gent coneixem que ha començat a fer alguna dieta estricta d’aprimament i l’ha acabada abandonant? O que ha aconseguit arribar al pes objectiu i amb el temps ha tornat a recuperar tants o més quilos dels que havia perdut?

El fet de seguir una dieta d’aquest tipus suposa menjar menys, tant en quantitat com en qualitat d’aliments, la qual cosa fa que la majoria d’aquestes dietes no siguin gens equilibrades. Aquest desequilibri porta l’organisme a patir un dèficit de nutrients, i la persona que segueix la dieta es comença a sentir dèbil, passa gana, té ansietat, ganes de picar, estrès, mal humor, li cauen els cabells... El seu metabolisme basal es redueix, perquè el cos es posa en estat d’alerta i comença a estalviar energia i, tot i seguir la dieta estrictament, la baixada de pes s’estanca. Si la persona vol seguir baixant de pes, la dieta s’ha de fer més restrictiva, disminuint, encara més, la ingesta de calories i, conseqüentment, l’aportació de nutrients.

En algun dels moments en què s’estanca la pèrdua de pes, se sol abandonar la dieta amb el desànim i la frustració que comporta no haver aconseguit el desitjat objectiu. A partir d’aquí, i amb més o menys rapidesa, molta gent comença un altre cop a menjar en excés i a repetir els errors alimentaris que la van portar a engreixar-se, tancant així un cercle viciós molt difícil de trencar.

La solució definitiva per a aprimar-se i mantenir el pes aconseguit, però, no és el seguiment d’una dieta estricta i desequilibrada durant uns mesos, que ja hem vist que no porta enlloc, sinó el canvi definitiu dels hàbits alimentaris. Perquè aprenent a menjar bé ens sentirem molt millor!